Chefs Anuroopa & Zakarie present a cuisine where Provence meets India, with finesse and depth.
Plats de Saison
Bougie de beurre, pain artisanal
Beurre épicé · chutneys de saison · olives marinées
Bouchée croustillante
Patate douce · pois chiches · coco · épices
Saint-Jacques
Curcuma · chou rouge · chips de lentilles
Chou-fleur (V)
Chou rouge · chips de lentilles · épices
Pomme de terre (7, V)
Petits pois · fromage frais
Canard (7)
Légumes de saison · jus aromatique
Truite de la Sorgue
Bisque de homard · épices · vanille · tamarin
Paneer & asperges (V)
Sauce signature · riz pilaf
Agneau
Sauce signature · légumes de saison
Création sucrée du Chef
Fruits de saison · agrumes · épices · textures
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Menus
Signature — 7 plats · €105
Voyage — 5 plats · €85
Harmonie Végétarienne — 5 plats · €75
Marché Provençal — 3 plats (déjeuner uniquement) · €50
Enfant — 3 plats · €40
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Accord Mets & Vins
7 plats · €56
5 plats · €40
(7) Exclusif au menu Signature
(V) Exclusif au menu Végétarien
Pas de service à la carte
Produits principalement locaux et de saison. Épices sourcées en Inde.
Notre carte des vins est non exhaustive et susceptible d’évoluer selon les disponibilités.