Les chefs Anuroopa & Zakarie présentent une cuisine où la Provence rencontre l’Inde, avec finesse et profondeur.
Signature Fusion
7 plats · €105
Accord mets & vins · €56
Bougie de beurre, pain artisanal
Beurre épicé · chutneys de saison · olives marinées
Bouchée croustillante
Patate douce · pois chiches · coco · épices
Saint-Jacques
Curcuma · chou rouge · chips de lentilles
Pomme de terre
Petits pois · fromage frais
Canard
Légumes de saison · jus aromatique
Truite de la Sorgue
Bisque de homard · épices · vanille · tamarin
Agneau
Sauce signature · légumes de saison
Création sucrée du Chef
Fruits de saison · agrumes · épices · textures
Voyage
5 plats · €85
Accord mets & vins · €40
Bougie de beurre, pain artisanal
Beurre épicé · chutneys de saison · olives marinées
Bouchée croustillante
Patate douce · pois chiches · coco · épices
Saint-Jacques
Curcuma · chou rouge · chips de lentilles
Truite de la Sorgue
Bisque de homard · épices · vanille · tamarin
Agneau
Sauce signature · légumes de saison
Création sucrée du Chef
Fruits de saison · agrumes · épices · textures
Harmonie Végétarienne
5 plats · €75
Accord mets & vins · €40
Bougie de beurre, pain artisanal
Beurre épicé · chutneys de saison · olives marinées
Bouchée croustillante
Patate douce · pois chiches · coco · épices
Chou-fleur
Chou rouge · chips de lentilles · épices
Pomme de terre
Petits pois · fromage frais
Paneer & asperges
Sauce signature · riz pilaf
Création sucrée du Chef
Fruits de saison · agrumes · épices · textures
Menus Complémentaires
Marché Provençal — €50 · 3 plats
Selon les produits du jour. Déjeuner uniquement.
Menu Enfant — €40 · 3 plats
Un menu pensé pour les jeunes convives — simple, frais et gourmand.
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Pas de service à la carte
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Notre cuisine est fondée sur des produits locaux et de saison.
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Les épices sont soigneusement sélectionnées et sourcées en Inde.
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Notre carte des vins est non exhaustive et susceptible d’évoluer selon les disponibilités.